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Carta

Picar 1/2 Ración | 1 Ración

Gazpacho de melón
Melon gazpacho
—- | 5,00 €

Corazón de tomate con ventreska de bonito y cebolla
Heart of tomato with tuna belly and chives
—- | 14,00 €

Salmón ahumado y marinado en casa
Home marinated and smoked salmon
10,00 € | 19,00 €

Anchoas marinadas, piquillos y sal rosa
Marinated anchovies, peppers and rose salt
9,00 € | 15,95 €

Gambas de Huelva a la plancha
Grilled prawns from Huelva
11,00 € | 22,00 €

Pulpo sobre tosta de manzana y patata
Octopus on apple toast and potato
10,00 € | 19,00 €

Terrina de foie en micuit
Terrine of foie in micuit
10,00 € | 18,00 €

Tabla de quesos
Assorted cheese
8,00 € | 15,00 €

Verduras salteadas al dente, aceite de arbequina
Sautéed vegetables al dente, arbequina oil
—- | 14,50 €

Huevo trufado, hongos, mousselina de espinacas
Truffled egg, mushrooms and spinach muslin
—- | 12,00 €

Jamón ibérico de bellota
Iberian cured ham
—- | 22,00 €

Txangurro de mejillón gratinado
Mussel gratin txangurro
—- | 17,00 €

Zamburiña, crema de patata y aceite de trufa
Chlamys, creamed potato and truffle oil
—- | 18,00 €

Platos

Pescado del día según mercado
We recive fresh fish every day
s/m

Bacalao al pilpil
Cod Pil Pil
25,00 €

Risotto de hongos
Wilson mushrooms Risotto
14,80 €

Rabo de buey estofado
Stewed Oxtail
19,80 €

Entrecot de buey
Ox entrecôte
22,00 €

Callos de ternera a la Vizcaína
Veal tripe with vizcaina sauce
17,90 €

Magret de pato asado
Roast duck magret
17,90 €

Chuletón (mínimo 2 personas)
T-Bone steak (mín. 2 pax)
42 € /Kilo

Mollejas salteadas, alcachofas y frutos del bosque
Sauteed sweetbreads, artichokes and wild fruits
17,00 €

10% de IVA no incluído