Menú Aste Nagusia 2019

 

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Menú Aste Nagusia

Foie en Micuit, gelee de frutos del bosque y vino blanco moscatel

Piquillos rellenos de langostinos y jugo de su coral

Bogavante atemperado en ensalada de vegetales y hierbas aromáticas

Segundos a elegir

Estofado de rabo al vino tinto de Rioja

o

Bacalao al pilpil

Dulces

Biscuit de manzana con salsa de queso

El menú puede sufrir modificaciones en función de la disponibilidad de productos de mercado

Precio por persona 50€

Minimo 2 personas

 

Reserva