El Otoño y los hongos en nuestra cocina

Finalmente el Otoño ha irrumpido con fuerza, trayendo una vez más a nuestra cocina una enorme variedad de setas y hongos con los que elaboramos estupendos platos. Si por algo se ha distinguido el Viejo Zortzi ha sido por nuestra debilidad por estos hongos. La Cocina de Daniel García no se entendería sin estos ingreditentes [...]