Restaurante

Nuestro restaurante, fundado en el año 1981, recuerda una vieja taberna, refinada y acogedora, decorada con piezas artesanales, con un ambiente alegre, elegante y desenfadado.

En nuestra barra podrá disfrutar de una gran oferta de vinos, cavas y champagnes, a los que acompañar con nuestras tapas de cuchillo, cuchara o tenedor, tanto calientes como frias.

La Bodega del Viejo Zorzi es uno de los mayores espectáculos en cuanto a vino se refiere de Bilbao, con incorporación de novedades cada quince dias y realizando presentaciones de nuevos caldos y nuevas Bodegas que quieren dar a conocer sus vinos entre nuestros parroquianos.

Nuestra cocina asumimos el principio, potencia y sabor del mejor producto. Cocina saludable, económica y divertida.

Premios con los que hemos sido galardonados:

• Premio Txapela de Bilbao al mejor pincho, año, 1999
• Premio a la mejor iniciativa empresarial, año, 1999
• Salva es premiado por la Academia Vasca de Gastronomía al mejor jefe de sala, año 2005

Equipo:

• Propietarios: Familia García
• Director  gerente Daniel García
• Asesoria de cocina: Daniel García
• Jefe de cocina: Julia García
• Jefe de sala: Pilar Cueva
• Asesoria de Pastelería: Maria García
• Sumiller: Jonathan García
• Atención al cliente: Salva García