El Viejo Zortzi en tu casa

Ponemos a tu disposición nuestro cocina del Viejo Zortzi.
La elaboramos cada día con los mejores productos del mercado.
Aceptamos otras propuestas que se te ocurran, ¡Consúltanoslo!
Llámanos y lo gestionamos directamente contigo: 630 15 41 67

 

Platos fríos

. Láminas de bacalao con frutos de la huerta 16€
. Salmón marinado en nuestra casa 17€
. Anchoas en aceite de oliva y cítricos 14€

 

Platos calientes.

. Zamburiña sobre puré de patata líquida y aceite trufa. 19€
. Txangurro de mejillones gratinados 16€
. Pulpo sobre patata, manzana asada y pimentón de la Vera 18€
. Verduras naturales al dente 14€
. Bacalao al pil pil 19€
. Risotto de hongos de temporada 12€
. Carrillera ternera estofada al vino tinto de Rioja 18€
. Codillo de ibérico asado con patatas panaderas 13€
. Confit de pato asado con patatas y verdras 13€
. Magret de pato marinado y asado con puré de patata roto 15€
. Pimientos rellenos langostinos y salsa de marisco 14€
. Callos a la vizcaína con txistorra 14€

 

Marisco 

Trabajamos con los mejores mariscos vivos del mercado.

Los precios están sujetos a lo que marque cada día la lonja.

Rogamos nos consulten los precios sin compromiso con una antelación de 24h.

 

. Ostras: abiertas o cerradas

. Kiskillón: Vivo o cocido a la sal yodada

. Nécoras: cocidas servidas enteras o preparadas a nuestro estilo

. Cigalas: Varios tamaños, servidas a la plancha o cocidas

. Almejas a la marinera

. Centollo: Cocido, servido entero o preparados a nuestro estilo

. Bueyes: Cocidos, servidos enteros o a la mayonesa de setas

. Bogavante: Varios tamaños, servidos a la plancha, cocido a la salsa americana o en ensalada.

 

* Otros mariscos a consultar

 

Pescados 

. Merluza rebozada con pimientos rojos  ensalada. 16€
. Merluza en salsa verde. 17€
. Lomos de rape a la americana con langostinos 22€
. Chipirones en su tinta con arroz blanco. 18€

. Rape asado para dos personas. Consultar
. Besugo a la bilbain para dos personas. Consultar
. Lubina asada para dos personas. Consultar
. Anchoas rebozadas. 14€

 

Postres

. Tarta de manzana. 4,75€
. Tostada de arroz con leche. 4,75€
. Cúpula de mango, emulsión de frutos rojos y coco. 4,75€
. Pirámide de chocolate 4,75€

Calle Licenciado Poza, 54. Bilbao

Nuestros otros teléfonos:

630154167

610229523

944 41 92 49

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