Entrantes

Salmón ahumado y marinado en casa
Home marinated and smoked salmon
19,00 €

Zamburiñas con crema parmentier y aceite de trufa (6 unid.)
Scallops with parmentier cream and truffle oil (6 pcs.)
20,00 €

Verduras salteadas al dente, aceite de arbequina
Sautéed vegetables “al dente”, arbequina oil
16,00 €

Foie caliente de manzana 
Hot foie, apple
22,00 €

Cecina artesana de León 
Artisan beaf jerky from León
14,00 €

Anchoas marinadas, piquillos y sal rosa
Marinated anchovies, peppers and rosesalt
18,00 €

Carpaccio de champiñones, parmesano y aceite de oliva 
Mushrooms carpaccio and parmesan cheese 
15,00 €

Pulpo de las Rías Baixas sobre tosta de manzana y patata
Octopus on apple toast and potato
22,00 €

Salmorejo con langostinos y láminas de jamón
Salmorejo with shrimps and slices of ham 
12,00 €

Lomo Ibérico de Bellota
Acorn Iberian Loin
22,00 €

Txangurro de mejillón gratinado
Mussel Gratin txangurro
19,00 €

Ensalada de bacalao, aguacate, pimiento rojo y emulsión de cardamomo al cava
Cod salad, avocado, red bell pepper and cardamom emulsion with cava
22,00 €

Gambas de Huelva a la plancha 
Grilled Huelva prawns
24,00 €

Jamón Ibérica de Bellota 
Acorn-fed Ibérico Ham 
25,00 €

Platos

Pescado del día según mercado (Consúltenos)
We receive fresh fish every day

Confit de pato asado al horno 
Roasted duck confit
16,00 €

Carrillera de ternera con puré de patata
Stewed veal cheek over mashed potatoes
19,00 €

Callos con Txistorra , en salsa vizcaína
Streets with a jojorra, vizcaina sauce
17,00 €

Risotto de hongos, queso parmesano
Mushroom risotto, parmesan cheese
18,00 €

Mollejas de cordero crujientes, hongos y reducción de frutas del bosque
Crispy lamb sweetbreads, mushrooms and berries reduction
19,00 €

Chuletón (mínimo 2 personas)
T-Bone steak (mín. 2 px)
52,00 €

Bacalao al pilpil
Cod Pil Pil
26,00 €

Magret de pato asado, pimiento rojo y manzana asada 
Roast duck magret, red bell pepper and baked apple 
19,00 €

Cuarto de cordero lechal (para 2), con ensalada de vegetales
Suckling lamb cuarter with salad vegetables
68,00 €

Postres (consulta nuestras tartas caseras)

Sorbete al cava 
Cava sorbet
8 €

Tarta de queso al horno 
Baked cheesecake
7,50 €

Tostada de arroz con leche
Rice pudding toast
7,50 €

Cúpula mango, emulsión de frutos rojos, y coco
Mango dome, red fruit emulsion, and coconut
7,50 €

Tabla de quesos 18€

½ Tabla de quesos 9€

Pirámide de chocolate blanco, crema de caramelo y bizcocho
White chocolate pyramid, cream of caramel and biscuit
7,50 €

Flan de café y natillas de naranja
Coffee and orange custard flan
7,50 €

Helado de queso con salsa de frambuesa
Cheese ice-cream with raspberry sauce
7,50 €

Soufflé de caramelo, cobertura de nougat
Caramel soufflé, nougat topping
7,50 €

Helado de chocolate negro con natillas de naranja
Black chocolate ice-cream and orange custard
7,50€

10% de IVA incluído / 10% VAT is included