Nuestros Ibéricos

Cecina artesana de León
Artisan beaf jerky from León
14,00 €

Lomo ibérico de Bellota
Acorn Iberian loin
22,00 €

Jamón ibérico de Bellota
Acorn Iberian ham
25,00 €

Tabla de Quesos
Assorted cheese
17,00 €

Chorízo ibérico de Bellota
Acorn Iberian chorizo
12,00 €

Platos fríos

Salmón ahumado y marinado en casa
Home marinated and smoked salmon
19,00 €

Anchoas marinadas, piquillos y sal rosa
Marinated anchovies, peppers and rosesalt
18,00 €

Terrina de foie en micuit
Terrine of foie in micuit
22,00 €

Ensalada de bacalao, aguacate y emulsión de cardamomo
Cod, avocado and cardamom emulsion salad
19,00 €

Platos calientes

Gambas de Huelva a la plancha
Grilled prawns from Huelva
24,00 €

Carpaccio de champiñones, parmesano y aceite de oliva
Mushrooms carpaccio, parmesan cheese and olive oil
15,00 €

Pulpo de las Rías Baixas sobre tosta de manzana y patata
Octopus on apple toast and potato
22,00 €

Zamburiña, crema de patata y aceite de trufa
Chlamys, creamed potato and truffle oil
20,00 €

Txangurro de mejillón gratinado
Mussel gratin txangurro 19,00 €

Verduras salteadas al dente, aceite de Arbequina
Sautéed vegetables “al dente”, Arbequina oil
16,00 €

Platos

Pescado del día según mercado
We recive fresh fish every day
s/m

Carrillera de ternera estofada con puré de patata
Stewed veal cheek over mashed potatoes
19,00 €

Bacalao al pilpil
Cod Pil Pil
26,00 €

Confit de pato asado al horno
Roasted duck confit
15,00 €

Risotto de hongos, queso parmesano
Mushroom risotto, parmesan cheese
18,00 €

Rabo de buey estofado
Stewed oxtail
22,00 €

Chuletón (mínimo 2 personas)
T-bone steak (minimum 2 people)
48,00 € / Kg.

Huevo a baja temperatura, salsa de foie, cebolla caramelizada
Low temperature egg, foie sauce, onion covered with caramel
15,00 €

Magret de pato asado
Roast duck magret
19,00 €

Foie caliente, manzana
Hot foie, apple
22,00 €

Mollejas de cordero crujientes, hongos y reducción de frutas del bosque
Crispy lamb sweetbreads, mushrooms and berries reduction
18,00 €

10% de IVA incluído / 10% VAT is included